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Alpaca

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L’alpaca è un cammello domestico originario delle Ande nel sud America. In Cile, Bolivia e Perù vive a un’altezza che può arrivare ai 5mila metri. Eppure è un animale molto adattabile e da qualche tempo ha iniziato ad essere allevato anche in Europa e in Italia.

La carne di questo animale è molto apprezzata anche perché priva di colesterolo. La lana di alpaca ha la caratteristica di essere leggera, lucente e setosa al tocco, oltre che incredibilmente calda. Anticamente questo tessuto veniva usato per vestire il re Inca.
Esistono due specie di alpaca: Huacaya e Sudì. La prima produce una lana voluminosa con una fibra ondulata ed elastica. La specie Surì è rara ma più pregiata perché la sua lana è liscia, finissima e brillante come la seta.

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