Curiosità

Il Miele di Manuka

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Viene da molto lontano questo miele, arriva dalla Nuova Zelanda, lo utilizzavano i Maori fin dalla notte dei tempi. Forse è un po’ caro, in Italia il prezzo varia dai 40 ai 70 euro al chilo. Ma le sue proprietà sono così intense da poter essere paragonato a una vera e propria medicina. È un antibatterico naturale straordinario. La sua capacità disinfettante non è data solo dalla concentrazione zuccherina e dal PH particolarmente acido, ma anche dalla presenza di un enzima che si chiama glicosidasi che si attiva a contatto con l’acqua. Viene usato per contrastare alcuni infezioni fingine, aiuta la guarigione delle ferite e delle piaghe, contrasta l’insorgenza dell’acne, previene gastrite e reflusso e accelera la guarigione delle ustioni.

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