Eventi

Sacher

Non tenere tutto per te...condividi!
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Google+
Google+
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Non ha mai assaggiato una Sachertorte?
No.
No va be’. Continuiamo così. Facciamoci del male.

Questa battuta del film Bianca di Nanni Moretti è diventata talmente famosa e rappresentativa dello stile del regista che la sua casa di produzione cinematografica è stata chiamata proprio Sacher Film. Ma non solo. Nanni Moretti ha istituito il Premio Sacher e battezzato come Nuovo Sacher il cinema da lui diretto. Per quanto austriaca, la Sachertorte ha conquistato il regista italiano e non solo lui.

La storia della sua nascita è antica e curiosa. Comincia negli anni della Restaurazione e più precisamente nel 1832. Quando il ministro degli esteri austriaco Metternich chiese al giovane panettiere di corte di preparare un dolce per un ospite. In quei giorni infatti il pasticciere titolare era ammalato.

Franz Sacher sperimentò così la torta composta dai due strati di cioccolato più golosi al mondo con al centro la confettura di albicocche. A tutt’oggi il segreto della vera Sacher è custodito dalle cucine dell’Hotel Sacher a Vienna. Franz Sacher fu anche il primo creatore del cioccolato al latte al mondo.

Non tenere tutto per te...condividi!
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Google+
Google+
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Commenti

commenti